Versojen kasvatus on nopeaa ja helppoa!
Jos haluat, voit liottaa herneitä kylmässä vedessä yön yli. Liotus nopeuttaa herneiden itämistä.
Laita astiaan muutaman sentin paksuinen –kerros multaa ja kylvä herneet mullan päälle. Herneiden päälle ei tarvitse laittaa multaa. Näin ne pysyvät puhtaampana käyttää.
Kastele multa hyvin ja pidä se kosteana. Varo ylikastelemasta, multa pysyy kosteana jos peität astian muovilla tai lautasella. Herneet idätetään pimeässä.
Nosta astia valoisaan paikkaan viimeistään silloin, kun yksikin herneenverso nousee mullasta, yleensä tämä kestää muutaman päivän.
Kastele tarpeen mukaan. Syötäväksi versot voi leikata 10 cm mittaisina noin viikon kuluttua. Herne versoo uudelleen, jos jätät alimmat lehdet paikoilleen. Versot säilyvät jääkaapissa. Huuhtele versot ennen syöntiä.
Käyttövalmiit herneenversot säilytetään mahdollisimman viileässä, 2–5 asteessa, esimerkiksi jääkaapissa. Ennen syöntiä versot on hyvä huuhdella mahdollisesta mullasta.
Nauti!
